Fokke van Heel begon hoorn te spelen in de fanfare van Oldeboorn (Fr.), en studeerde aan de Conservatoria van Den Haag, Zwolle en Essen bij Oldrich Milek en Hermann Baumann. Als solist trad hij onder meer op met het Nationaal Jeugd Orkest, het Orkest van het Oosten en Het Gelders Orkest. Na aanstellingen bij het Nederlands Balletorkest, het Noordhollands Philharmonisch Orkest en het Radio Filharmonisch Orkest is hij sinds 1998 eerste hoornist bij het Nederlands Philharmonisch OrkestÆ–Nederlands Kamerorkest. Daarnaast speelt Fokke van Heel regelmatig in diverse kamermuziekensembles, zoals het Nieuw Ensemble, AskoÆ–Schönberg en het Nederlands Blazers Ensemble.