Ionel Manciu kreeg zijn eerste vioollessen van Tamara Caftanat en later van Galina Buinovschi op het Musical Lyceum “C.Porumbescu” in Chisinau. Op tienjarige leeftijd maakte hij zijn debuut bij het Moldovan National Chamber Orchestra met Mozarts Vioolconcert in G. Sindsdien won hij verschillende nationale en internationale concoursen. Manciu soleerde bij het National Philharmonic Symphony Orchestra en National Chamber Orchestra in Chisinau, het George Enescu Philharmonic Orchestra in Boekarest, het Lvov Chamber Orchestra en het Pori Chamber Orchestra in Finland.
Recente hoogtepunten zijn een concert in de Carnegie Hall als onderdeel van de Guildhall Artists in New York-serie, een uitvoering van Sjostakotsj’ Vioolconcert nr. 1 in de Barbican Hall en een recital van alle zes de Solo Sonates van Ysaÿe in de 1901 Arts Club. Als onderdeel van het Mithras Piano Trio won hij onder meer de Trondheim International Chamber Music Competition, de Royal Over-Seas League Competition en de Cavatina Trust Chamber Music Competition. Manciu speelt op een Gagliano-viool, uitgeleend door het Tompkins Tate Musical Instrument Trust.